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ドキュメント72時間 完全まとめサイト｜2024年5月17日放送の『秋田 真夜中のそば屋で』のまとめ。秋田市の深夜営業のそば屋『そば処 たちそば』に密着し、飲みのシメや仕事帰り、別れを惜しむ人々が集う、夜通し営業の店の魅力を追う。